Postoji tridesetak vrsta unutar porodice bazgi. Najznačajnije su crna i crvena, a na našim prostorima češće je u upotrebi Sambucus nigra, odnosno crna bazga. U mnogim evropskim zemljama bobice bazge/zove su vrlo cenjeno šumsko voće. Od zrelih bobica prave se sirupi, kompoti, pekmezi, voćni sokovi, ali i rakija, vino. Kod nas se ove bobice vrlo malo koriste, tek u pojedinim krajevima Srbije, domaćice od njih prave slatko koje je izuzetnog ukusa i mirisa. Ima i onih neupućenih koji smatraju da su ove bobice otrovne. Plod crne bazge/zove podseća na borovnice, a cvet ove biljke koristi se za čajeve i sirupe. Da bi plod imao lekovita svojstva, potrebno je da bude baš zreo.
Interesantna je priča čoveka koji je imao teži oblik tumora i kojem su lekari saopštili da mu je ostalo vrlo malo vremena. On je čuo o lekovitim i čudotvornim svojstvima crne bazge/zove i od poznanika dobio recept koji mu je pomogao. Rešio je da svoju priču i spasonosni recept podeli sa svim ljudima, jer mu je ova biljka spasila život:
Kada uberete bobice crne bazge/zove, operite ih i stavite u tegle, ređajući naizmenično jedan red bobica, pa jedan red šećera, sve dok se tegla ne napuni do vrha. Čuvajte teglu na mestu gde nema sunca, tako da može doći do vrenja. Nakon dve nedelje teglu treba zatvoriti i staviti u frižider. Možete napraviti 2, 3, 4, ali morate imati najmanje dve da biste imali dovoljno ovog leka do iduće godine. Uzima se najmanje 1 kašičica svakog jutra na prazan želudac, 10 minuta pre obroka.
Crna bazga/zova korisna je za imunitet i za lečenje mnogih bolesti. I zdravi ljudi je mogu konzumirati ukoliko žele da ojačaju imunitet, jer ova biljka pomaže i kod gripa.
(Glas javnosti/Zdravlje i kuhinja)