Keleraba je odličan izvor vitamina C, a sadrži i tiamin, nijacin, folnu kiselinu, vitamin B6, kalcijum, gvožđe, magnezijum, bakara, mangan... Osim što je puna vitamnina i minerala keleraba je niskoaklorična i daje osećej sitosti, pa je odličan predlog ako želite da smršate. Najbolje je da kelerabu jedete svežu, tako što ćete je oljušititi i grickati kao jabuku, a možete da je ispržite i napravite
Priprema: Kelerabu oljuštite, pa isecite po želji. Ako imate roštilj kratko grilujte, a ako nemate ispržite u tiganju na malo ulja.Stavite u posudu, posolite, pobiberite, pa pospite mlevenim belim lukom. Promešajte i prelijte maslinovim uljem.