BURGER SA REPOM JASTOGA: Evo gde se pravi najskuplji burger u regionu

Kraken Bar, kako se restoran zove, nudi nešto drugačije iskustvo brze hrane i roštilja. Iako vlasnik kaže da je svestan da su cene previsoke, on je na ostrvu želeo da napravi nešto drugačije, luksuznije i bolje od uobičajene ponude pljeskavica i ćevapa.

Burger u Kraken Bar-u košta 170 EUR, a iz kuhinje najavljuju poskupljenje za sledeću godinu, jer su zbog jako kvalitetnih namirnica u minisu. Sledeće godine će koštati čak 340 EUR.

Vlasnik je objasnio da je u pitanju meso od dve vrste vrhunske i odležane govedine. Pecivo je domaće, a karamelizovano je smeđim šećerom. Preliv koji ide preko je Grand marnier koji se pravi se od tog vrhunskog konjaka. Takođe, u burger ide i guščja jetra, karamelizovani luk u crnom vinu i rukola uzgojena pomoću UV svetla u balzamiko sirćetu, prenosi sajt Tu magazin.

Od ostalih egzotičnih sastojaka tu je i engleski sir za koji su potrebne posebne dozvole za uvoz, kao i specijalni italijanski sir koji sazreva u pećini. Sve to upotpunjuju čeri paprike u maslinovom sosu od mandarina. Dekoracija ništa manje skupa, na vrh burgera dolazi veliki rep jastoga.