ORANDŽ MUS Kremasti desert koji budi sva čula

• 1 litar svežeg mleka
• pakovanje gustina
•  4 jaja
• 10 kašika šećera
• 3 kesice vanilin šećera
• 60 g putera 
• 2 pomorandže

Plazma šejk za dušu: Jednostavan recept za sladokusce

Priprema: 
Odvojte žumanca i istucite ih viljuškom. Umutite belanca u čvrst sneg, dodajte četiri kašike šećera, pa dalje umutite na pari dok ne dobijete gust krem. Od ukupne količine mleka odvojte 1 šolju i u njoj rastvorite gustin, pa žumanca dodajte jedno po jedno i dobro umutite. U preostalo mleko sipajte 6 kašika šećera i zagrejte na šporetu da se šećer rastopi. U vrelo mleko u tankom mlazu dodajte skrob sa žumancima uz stalno mešanje na umerenoj temperaturi dok ne dobijete glatki fil. U vruć fil dodati puter i vanilin šećer, pa mešati dok se ne istopi i dobro sjedini. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi, pa dodati umućen sneg od belanaca. Sipajte krem u čaše. Pospite rendanom korom pomorandže, čokoladnim mrvicama ili ukrasite po želji.

Glas javnosti/ A03S