KOLAČI SA MANDARINAMA : Recept koji obožavaju sve mame!

Sitni kolači sa belom čokoladom, keksom i mandarinama ne samo što su fantastičnog ukusa, nego izgledaju kao da su kupljeni u najboljim poslastičarnicama, a priprema je vrlo jednostavna.

Sastojci:

• Za džem od mandarine:
• 300 g kriški mandarine
• 50-100 g šećera
• 15 g kukuruznog skroba
• Za fil od mandarine:
• 25 ml vode
• 4 g želatina
• 250 ml slatke pavlake 
• 25 g šećera u prahu
• Još:
• 150 g bele čokolade
• 9 komada keksa po izboru

Pamuk pogača: Svako će vam tražiti parče više, a uz njega i recept

Oljuštene kriške mandarine dobro izblendirajte, pa procedite kroz sito. U posudi pomešajte šećer i skrob, pa dodajte u mandarine i dobro sjedinite da ne ostanu grudvice. Kuvajte dok se džem ne zgusne, uz neprestano mešanje. Ostavite da se džem ohladi. Istopite belu čokoladu, pa uzmite gumeni kalup u obliku manjih polulopti. Premažite svaku istopljenom čokoladom, pa stavite u zamrzivač na par minuta. Zatim premažite još jedan sloj čokolade. Vratite u zamrzivač na još par minuta. U posudi pomešajte vodu i želatin i ostavite da nabubri. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodajte džem od mandarine (ostavite malo za punjenje sitnih kolača). Zatim promešajte i dodajte istopljeni želatin. SIpajte fil u kalup za kolače, pa kašikom napravite malo uduljenje u koje ćete sipati preostali džem. Zatvorite keksom i stavite u frižider na 2 sata. Ukrasite sitne kolače džemom od mandarine ili istopljenom čokoladom

Glas javnosti/M01S

SKINI APLIKACIJU