FOKAČA NA ITALIJANSKI NAČIN : Recept koji ćete obožavati!

Italijani kada prave fokaču najčešće koriste paradajz, luk i masline kao dekoraciju, ali vi možete da stavljate povrće po želji. Pročitajte i kakvu fokaču najviše voli italijanski kuvar Đenaro Kontaldo.

• Sastojci:
• 400 ml vode 
• 1 kašičica šećera
• 5 g suvog kvasca
• 440 g brašna za hleb
• 10 g soli
• 20 g griza
• 12 ml maslinovog ulja
• 10 g meda

RECEPT ZA DOMAĆI KEČAP : Najbolji do sada!

Priprema: 

U posudu sipajte 60 ml tople vode, dodajte šećer i kvasac. Zatim lepo promešajte i ostavite da se aktivira 10 minuta. Zatim u aktivirani kvasac sipajte preostalu vodu (340 ml) i dodajte prosejano brašno, so, griz, ulje i med. Promešajte da se svi sastojci lepo sjedine, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe nekih sat vremena. Nauljenim rukama kratko premesite, pa ponovo pokrijte i ostavite da odmori nekih pola sata. Isti postupak ponovite još 3-4 puta. Stavite testo u nauljenu tepsiju i prstima pritisnite na više mesta. Nakon što ste ispritiskali testo, ostavite da odmori nekih pola sata. Poređajte paradajz, luk, začine po želji, nauljite, pa onda pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta. 

Glas javnosti/M01S

SKINI APLIKACIJU